The collections below have been carefully chosen to highlight specific topics or themes present in the resources within the Let's EAT hub. They may be a useful starting point to get an idea of what this hub contains.
Vídeo
Interview with Colin Anderson on education and agroecology
A video interview with Colin Anderson from the University of Vermont Institute for Agroecology and co-facilita...
Programa de estudios
Máster interuniversitario UNIA/UCO/UPO, Módulo 17: Manejo sustentable de agroecosistemas mediterráneos
Este recurso contiene el programa del decimoséptimo módulo del Máster interuniversitario «Agroecología: Una ap...
Programa de estudios
Máster interuniversitario UNIA/UCO/UPO, Módulo 20: Trabajo Fin de Máster
Este recurso contiene el programa del vigésimo módulo del Máster interuniversitario «Agroecología: Una aproxim...
Programa de estudios
Máster interuniversitario UNIA/UCO/UPO, Módulo 19: Consumo alimentario desde la Agroecología
Este recurso contiene el programa del decimonoveno módulo del Máster interuniversitario «Agroecología: Una apr...
Programa de estudios
Máster interuniversitario UNIA/UCO/UPO, Módulo 18: Agroecología política etnicidad ciudadanía y democracia
Este recurso contiene el programa del decimoctavo módulo del Máster interuniversitario «Agroecología: Una apro...
Programa de estudios
Máster interuniversitario UNIA/UCO/UPO, Módulo 16: Extensión agroecológica
Este recurso contiene el programa del decimosexto módulo del Máster interuniversitario «Agroecología: Una apro...
Programa de estudios
Máster interuniversitario UNIA/UCO/UPO, Módulo 15: Desarrollo rural VS Postdesarrollo
Este recurso contiene el programa del decimoquinto módulo del Máster interuniversitario «Agroecología: Una apr...
Programa de estudios
Máster interuniversitario UNIA/UCO/UPO, Módulo 14: Políticas públicas para la sustentábilidad agraria
Este recurso contiene el programa del decimocuarto módulo del Máster interuniversitario «Agroecología: Una apr...
Programa de estudios
Máster interuniversitario UNIA/UCO/UPO, Módulo 13: Enfoques Feministas para la Agroecología
Este recurso contiene el programa del decimotercero módulo del Máster interuniversitario «Agroecología: Una ap...
Programa de estudios
Máster interuniversitario UNIA/UCO/UPO, Módulo 12: Sistemas agroalimentarios sustentables
Este recurso contiene el programa del duodécimo módulo del Máster interuniversitario «Agroecología: Una aproxi...
Programa de estudios
Máster interuniversitario UNIA/UCO/UPO, Módulo 11: Transición agroecológica
Este recurso contiene el programa del undécimo módulo del Máster interuniversitario «Agroecología: Una aproxim...
Programa de estudios
Máster interuniversitario UNIA/UCO/UPO, Módulo 10: Ecología política y Agroecología
Este recurso contiene el programa del décimo módulo del Máster interuniversitario «Agroecología: Una aproximac...
Programa de estudios
Máster interuniversitario UNIA/UCO/UPO, Módulo 9: Diversidad biocultural
Este recurso contiene el programa del noveno módulo del Máster interuniversitario «Agroecología: Una aproximac...
Programa de estudios
Máster interuniversitario UNIA/UCO/UPO, Módulo 8: Economía Ecológica
Este recurso contiene el programa del octavo módulo del Máster interuniversitario «Agroecología: Una aproximac...
Programa de estudios
Máster interuniversitario UNIA/UCO/UPO, Módulo 7: Diseño y evaluación de sistemas sustentables
Este recurso contiene el programa del séptimo módulo del Máster interuniversitario «Agroecología: Una aproxima...
Programa de estudios
Máster interuniversitario UNIA/UCO/UPO, Módulo 6: Metodologías Agroecológicas 2
Este recurso contiene el programa del sexto módulo del Máster interuniversitario «Agroecología: Una aproximaci...
Programa de estudios
Máster interuniversitario UNIA/UCO/UPO, Módulo 5: Metodologias agroecológicas (I)
Este recurso contiene el programa del quinto módulo del Máster interuniversitario «Agroecología: Una aproximac...
Programa de estudios
Máster interuniversitario UNIA/UCO/UPO, Módulo 4: Bases agronómicas de la agroecología
Este recurso contiene el programa del cuarto módulo del Máster interuniversitario «Agroecología: Una aproximac...
Programa de estudios
Máster interuniversitario UNIA/UCO/UPO, Módulo 3:Bases ecológicas de la agroecología
Este recurso contiene el programa del tercer módulo del Máster interuniversitario «Agroecología: Una aproximac...
Programa de estudios
Máster interuniversitario UNIA/UCO/UPO, Módulo 2: Bases sociológicas de la Agroecología
Este recurso contiene el programa del segundo módulo del Máster interuniversitario «Agroecología: Una aproxima...
Programa de estudios
Máster interuniversitario UNIA/UCO/UPO, Módulo 1: Conceptos y principios de la agroecología
Este recurso contiene el programa del primer módulo del Máster interuniversitario «Agroecología: Una aproximac...
Lista de recursos
Reading list for Agroecology syllabus developers: Transdisciplinary
Included in this resourceSee links below.McGregor, S. L. (2017). Transdisciplinary pedagogy in higher educatio...
Lista de recursos
Reading list for Agroecology syllabus developers: Experiential, Phenomenological and Place-Based Learning
A selection of useful reading on principles of learning that may be relevant to agroecology.Included in this r...
Lista de recursos
Reading list for Agroecology syllabus developers: Critical pedagogy
This is a selection of useful papers around the design of courses for agroecology, and may be useful in consid...
Lista de recursos
Reading list for Agroecology syllabus developers: Agroecology learning
Rosset, P., Val, V., Barbosa, L. P., & McCune, N. (2019). Agroecology and La Via Campesina II. Peasant agroeco...
Lista de recursos
Reading list for Agroecology syllabus developers: General reading
This is a selection of useful papers around the design of courses and syllabi for agroecology related courses....
Vídeo
Let's EAT Seminar: Norwegian University of Life Sciences Syllabus
This trove contains the video and slides for a presentation given by Geir Lieblein, Tor Arvid Breland, Anna Ma...
Vídeo
Seminaro "Let's EAT": La Maestría en Educación para la Interculturalidad y la Sustentabilidad (MEIS) en Universidad Veracruzana, MX
Este recurso contiene el video y las diapositivas de una presentación impartida por la Dra. Alejandra Guzmán L...
Vídeo
Seminario "Let's EAT": UNIA/UCO/UPO programas interuniversitarios
Este recurso contiene el vídeo y las diapositivas de una presentación que explica el enfoque, los métodos y el...
Vídeo
Let's EAT Seminario: Programa de Maestría en Agroecología
Este archivo contiene el video y las diapositivas de una presentación realizada por El Colegio de la Frontera...
Webinario
Let's EAT Seminario: Programa de Universidad de Vermont
Este recurso contiene el video y las diapositivas de una presentación de Colin Anderson y Martha Caswell, de l...
Programa de estudios
Introduction to Agroecology, Middlebury College & University of Vermont
The syllabus for the undergraduate course 'Introduction to Agroecology' run by Middlebury College and Universi...
Programa de estudios
Advanced Agroecology, University of Vermont
The syllabus for the undergraduate course 'Advanced Agroecology' (ALE/ENVS 3120), run by University of Vermont...
Programa de estudios
Introduction to Agroecology (undergraduate), University of Vermont
The syllabus for the Spring 2025 Introduction to Agroecology (PSS 1210) undergrate level course at the Univers...
Programa de estudios
Participatory Action Research (PAR) and Transdisciplinary Approaches to Agroecology, University of Vermont
The syllabus for the course, 'PSS 6130 - Participatory Action Research (PAR) and Transdisciplinary Approaches...
Programa de estudios
The Ecological Foundations of Agroecology, University of Vermont
The syllabus for the course 'The Ecological Foundations of Agroecology', an introductory graduate level course...
Plan de estudios
Programa de estudios: Agroecología: un enfoque de transformación sustentable de los sistemas agroalimentarios
El plan de estudios completo del programa «Agroecología: Una aproximación a la transformación sostenible de lo...
Programa de estudios
Programa del curso Investigación-Acción Participativa, Universidad Veracruzana
Programa del curso «Investigación-Acción Participativa», perteneciente a la Maestría en Educación para la Inte...
